Martinova ponudba

ST. MARTIN’S DAY MENU

PONUDBA PENINE:

MEDOT BRUT 48
6,30€/dl – 44,00 EUR /0,75l
Suho, Peneče vino, Goriška Brda (Slovenija)


PONUDBA VINA:

SIVI PINOT – TILIA (2017)
3,90€/dl – 27,00 EUR /0,75l
suho, Belo vino, Vipava (Slovenija)

PINOT GRIGIO – JERMANN (2017)
5,00 €/dl –35,00 EUR/0,75l
Suho, Belo vino, Collio (Italija)

SIXTY COUVEE – VINO KOPER (2011)
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Refošk)
4,00 €/dl – 56, 00 EUR/1,50l
Suho, Rdeče vino, Slovenska Istra (Slovenija)

PORTO FINE TAWNY - QUINTA DO TEDO
2,50 EUR/0,05l
Alkoholizirano vino, (Portugalska)


DIGESTIV:
GIN MONOLOGUE BY TOMAŽ KAVČIČ
Sveži rožmarin in brinove jagode
6,00 EUR/0,03l

GRAPA BITCH - TILIA
Narejen iz tropin belega grozdja sivega pinota, chardonnayja in malvazije
8,00 EUR/0,03l


POZDRAV IZ KUHINJE
GREETING FROM THE KITCHEN

***

PIŠČANČJA PENA S SUHIMI SLIVAMI
NA HLADNI KREMI RUMENEGA KORENČKA IN RDEČE PESE, HRUSTEK TOPINAMBURJA
CHICKEN FOAM WITH PRUNES
ON A COLD CREAM OF YELLOW CARROT AND BEETROOT,TOPINAMBUR CRISP

***

GOVEJE LIČNICE V PORTSKI OMAKI
POPEČEN MLADI KROMPIR
IN ZELENJAVNI RATATUJ
BEEF CHEEKS IN PORTO SAUCE
SAUTÉED YOUNG POTATOES
AND VEGETABLE RATATOUILLE

***

KAISER SLADICA »JABOLČNI STRUDL«
KREMA PEČENIH JABOLK S KARAMELO, SKUTINA ESPUMA, HRUSTLJAVO LISTNATO TESTO, KARAMELINA KREMA, CIMETOV ČIPS
KAISER DESSERT “APPLE STRUDEL”
APPLE AND CARAMEL CREAM, COTTAGE CHEESE FOAM, CRISPY PUFF PASTRY, CARAMEL CREAM, CINNAMON CHIPS

19,00€

:::

JUHA IZ MUŠKATNE BUČE,
MLADA ŠPINAČA S PINJOLAMI IN PREPELIČJE JAJCE
PUMPKIN SOUP, BABY SPINACH WITH PINE NUTS AND QUAIL EGG

5,00€

:::

ISTRSKI FUŽI S TARTUFI
ISTRIAN FUSI WITH TRUFFLES

7,90€


Hotel Sava Rogaška d.o.o.Zdraviliški trg 6,3250 Rogaška Slatina
Tel.: 03 811 4000

Ministerstvo za zdravje opozarja:
Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!